Научно-познавательный набор "Молекулярная кухня", модели "Re-Агенты" EX102Т
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Re-агенты Молекулярная кухня – набор для освоения экспериментальной кулинарии.
Чтобы освоить трюки именитых поваров в домашних условиях, потребуется:
хлорид и лактат кальция;
раствор альгината натрия;
соевый лецитин и агар-агар;
пищевой краситель;
комплект лабораторных инструментов (контейнер, шпатель, мерная ложка, шприц, силиконовая трубка);
книга научных рецептов.
В вашем «меню» на сегодня молекулярная икра, мармеладные спагетти, желейные сферы, несмешиваемая жидкость.
С помощью пошаговых инструкций вы легко освоите техники сферификации, эмульсификации, желефикации. А благодаря понятным объяснениям разберетесь, почему происходят эти процессы.
Проведите увлекательные эксперименты всей семьей!
Параметры товара: упаковка – картонная коробка 400х265х40 мм
Рекомендуемый возраст: от 8 лет